Sahibkartv.az xəbər verir ki, son illərdə qastronomiya həvəskarları səyahətlərini təkcə bir şəhərlə məhdudlaşdırmır, əksinə, bir neçə ölkədə keçirilən qida festivallarını izləmək üçün xüsusi marşrutlar planlaşdırırlar. Bu marşrutlar çərçivəsində turistlər fərqli mətbəxlərin ləzzətlərini bir səfərdə dadmaq imkanı qazanır, hər festivalda isə həmin ölkənin özünəməxsus kulinariya ənənələri ilə yaxından tanış olurlar.

Belə səyahətlər qida sahibkarları üçün əsl beynəlxalq tanıtım meydanına çevrilir. Restoranlar, kiçik ailəvi bizneslər və fərdi aşpazlar bu festivallarda iştirak edərək öz yeməklərini qlobal auditoriyaya təqdim edə bilir. Məsələn, bir Fransız pendir istehsalçısının İtaliyada keçirilən festivalda təqdimatı və ya Tayland küçə yeməklərinin Almaniyada dadım sessiyasında nümayişi həm satışları artırır, həm də brend dəyərini yüksəldir.

Ekspertlər hesab edir ki, gələcəkdə “qida festivalı marşrutları” turizm və qida sahibkarlığının ən sürətlə inkişaf edən istiqamətlərindən biri olacaq və bu model dünyada kulinariya turizminin xəritəsini yenidən formalaşdıracaq.