Sahibkartv.az xəbər verir ki, yayda qızmar günorta saatlarının yerini yeni biznes strategiyası tutur – “gecə saatlarında sərin satış”. Artıq bir çox qida məkanları isti havanın yaratdığı diskomfortu nəzərə alaraq satış vaxtlarını dəyişdirir və gecə saatlarında müştərilər üçün xüsusi konseptlər təqdim edirlər. Bu strategiya xüsusilə böyük şəhərlərdə, açıq hava məkanlarında, dənizkənarı ərazilərdə və parklarda tətbiq edilir.

Açıq havada neon işıqlandırma ilə qurulan bu məkanlar müştərilərə həm vizual cəlbedici atmosfer, həm də rahat sərinlik təmin edir. Soyuq içkilər, təbii meyvə şirələri, qidalandırıcı smuzilər və yüngül qəlyanaltılar əsas məhsul çeşidini təşkil edir. İnsanlar günün istisindən qaçaraq axşam saatlarında ailə və dostları ilə birlikdə bu məkanlarda vaxt keçirir və nəticədə müştəri sayı əvvəlki dövrlə müqayisədə 42% artım göstərir.

Sahibkarlar bildirirlər ki, bu strategiya yalnız satışları artırmaqla kifayətlənmir, həm də müştəri təcrübəsini tamamilə dəyişdirir. Yayın istisində yemək yemək əvəzinə, daha sakit və komfortlu atmosferdə təbii, sərinləşdirici məhsullardan istifadə etmək insanlarda pozitiv təəssürat yaradır. Bundan əlavə, gecə saatlarında satış konsepti həm sosial həyatın canlanmasına, həm də gənc müştəri seqmentinin cəlb edilməsinə şərait yaradır.

Ekspertlərin fikrincə, “gecə saatlarında sərin satış” gələcəkdə yalnız yay mövsümünə aid məhdud bir strategiya olmayacaq. Bu modelin davamlı olaraq digər mövsümlərdə də tətbiqi mümkündür – xüsusilə şəhər mərkəzlərində və turizm zonalarında. Bununla yanaşı, bəzi sahibkarlar artıq canlı musiqi, film nümayişləri və interaktiv tədbirlər təşkil edərək bu konsepti daha da inkişaf etdirməyi planlaşdırırlar.