Sahibkartv.az xəbər verir ki, qida tullantılarının idarə edilməsi artıq yalnız ekoloji məsələ deyil — gəlirli və innovativ sahibkarlıq sahəsinə çevrilir

Sahibkartv.az xəbər verir ki, qlobal miqyasda qida tullantılarının idarə edilməsi sahəsi son illərdə yalnız ətraf mühitin qorunması üçün deyil, həm də gəlirli biznes modeli kimi ciddi diqqət çəkir. Avropa və Amerika kimi qabaqcıl ölkələrdə restoranlar, supermarketlər, qida istehsalçıları və innovativ startaplar tullantıların təkrar istifadəsi istiqamətində yeni texnologiyalar tətbiq etməklə həm ekoloji davamlılığı təmin edir, həm də iqtisadi fayda əldə edirlər.

Qida tullantılarının yüksək faizdə bioloji parçalanabilən olması bu sahədə bioenerji istehsalının önəmini artırıb. Məsələn, anaerob fermentasiya prosesi ilə qida tullantılarından metan qazı çıxarılır, hansı ki, təmiz və alternativ enerji mənbəyi kimi istifadə olunur. Bu metod həm karbon izini azaldır, həm də enerji xərclərini kəskin şəkildə endirir.

Digər tərəfdən, qida tullantılarının heyvan yemi kimi təkrar emalı da böyük perspektivə malikdir. Xüsusilə fermer təsərrüfatları bu yolla xərclərini azaldaraq, dayanıqlı qida təchizatına nail olurlar. Kompostlaşdırma texnologiyaları isə tullantıların yüksək keyfiyyətli təbii gübrəyə çevrilməsini təmin edir, bununla da kənd təsərrüfatında kimyəvi gübrələrin istifadəsini minimuma endirir.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, bu sahədə fəaliyyət göstərən sahibkarlar üçün innovasiya əsasdır. IoT (Əşyaların İnterneti) sensorları tullantı miqdarını real vaxtda izləməyə, süni intellekt isə tullantıların daha effektiv idarə olunmasına kömək edir. Belə texnologiyalar xərcləri optimallaşdıraraq, biznesin daha səmərəli fəaliyyət göstərməsinə şərait yaradır.

Bu tendensiya həmçinin sosial məsuliyyətli sahibkarlıq modeli kimi də dəyərləndirilir. Qida tullantılarının idarə olunması ilə bağlı layihələr ətraf mühitin qorunmasına, tullantıların azalmasına və qida itkisinin minimuma endirilməsinə töhfə verir. Nəticədə, bu sahə ekoloji dayanıqlı və gəlirli biznes qurmaq istəyən yeni nəsil sahibkarlar üçün ideal sahə kimi önə çıxır.

Gələcək 10 ilin perspektivli sahibkarlıq istiqamətlərindən biri olaraq qida tullantılarının idarə edilməsi sahəsi, həm texnoloji yeniliklər, həm də sosial faydalar baxımından geniş potensiala malikdir. Sahibkarlar burada həm planetimizin gələcəyini düşünür, həm də dayanıqlı iqtisadi model yaradırlar.