Sahibkartv.az xəbər verir ki, Meksikanın mədəni və kulinariya zənginliyi ilə tanınan Oaxaca bölgəsində ilk dəfə 3D texnologiyası ilə inşa edilmiş restoran istifadəyə verilib. Bu, təkcə memarlıq texnologiyası baxımından deyil, həm də yerli icmanın sosial və iqtisadi inkişafına töhfə vermək məqsədi ilə həyata keçirilmiş pilot layihədir.

“Casa del Maíz” (yəni “Qarğıdalı Evi”) adlandırılan bu restoran innovasiya ilə yerli mədəniyyətin sintezini təcəssüm etdirir. Restoranın binası yüksək dayanıqlı, ekoloji cəhətdən zərərsiz materiallardan – əsasən yerli palçıq, əhəng və təkrar emal olunan üzvi qatqılardan ibarət xüsusi qarışım vasitəsilə 3D printerlə çap edilib. Tikinti prosesi cəmi 10 gün çəkib və bu texnologiyanın kənd mühitində tətbiqinin mümkünlüyünü sübut edib.

Restoranın interyeri isə Oaxaca mətbəxinin ənənəvi elementlərini qoruyaraq dizayn edilib: taxta oturacaqlar, əl işi süfrələr və açıq mətbəx konsepti ilə qonaqlar yemək bişirilməsini izləyə bilirlər. Menyuda isə yalnız yerli fermerlərdən alınan məhsullarla hazırlanan Oaxaca spesifik yeməkləri – mole, tlayuda, chapulines (çəyirtkə qəlyanaltısı) və təbii içkilər təqdim olunur.

Layihənin təşəbbüskarlarından biri, sosial memarlıq üzrə mütəxəssis Isabel Juárez qeyd edir:

“Biz burada təkcə bir restoran yox, həm də yeni bir inkişaf modelini inşa etdik. 3D texnologiyası sürət və qənaət gətirdi, lakin əsas məqsədimiz yerli insanlara uzunmüddətli iş imkanları və turizm cəlbediciliyi yaratmaqdır.”

Restoranın fəaliyyəti sayəsində artıq bölgədə 18 daimi iş yeri yaradılıb, yaxın kəndlərdə yaşayan qadınlar isə əl işlərini və yerli qidaları buraya tədarük etməklə gəlir əldə etməyə başlayıblar. Bu restoran eyni zamanda turistlər üçün maraqlı dayaq nöqtəsinə çevrilib, çünki burada həm texnologiya, həm mətbəx, həm də icma mədəniyyəti bir araya gəlir.

Hazırda layihənin uğuru Meksikanın digər turistik və kənd bölgələrində də maraqla qarşılanıb və 3D texnologiyasının yerli icma əsaslı obyektlər üçün tətbiqi istiqamətində yeni layihələrin planlaşdırıldığı bildirilir.