İsveçrənin Alp Dağlarında Unudulmuş Yerli Alma Növünün Yenidən Dirçəldilməsi: “Dağların Qızılı” Avropa Bazarında

Sahibkartv.az xəbər verir ki, İsveçrənin Alp dağlarında yaşayan Müller ailəsi illərlə unudulmuş, yerli alma növünü yenidən kəşf edib və onu premium bazarlara çıxarmağı bacarıb. Bu xüsusi alma növü, “dağların qızılı” kimi tanınaraq, Avropanın lüks restoranlarında yüksək tələbat görür.

Müller ailəsi uzun illər boyu torpaqlarında yetişən, lakin müasir kənd təsərrüfatı praktikaları nəticəsində unudulmuş bu alma növünü xilas etmək üçün əllərindən gələni əsirgəməyib. Məhsulun hər mərhələsində ənənəvi, kimyəvi maddələrdən uzaq və yalnız əl əməyinə əsaslanan metodlardan istifadə olunur.

Ailə başçısı Hans Müller deyir:

“Bizim məqsədimiz təbiətin öz ritmini pozmadan, orijinal dad və keyfiyyətə sahib alma növünü gələcək nəsillərə çatdırmaqdır. Hər bir alma əl ilə yığılır və torpaqla, su ilə dost münasibət qurulur.”

Bu alma növü Alp dağlarının unikal mikroiqlimində yetişir və bu da ona xüsusi dad və zəngin vitamin-mineral tərkibi verir. Yerli fermerlərin köməyi ilə məhsullar toplanır və ən yüksək keyfiyyət standartlarına uyğun olaraq qablaşdırılır.

İsveçrənin lüks restoranları və qastronomiya mərkəzləri bu “dağların qızılı”nı menyularına əlavə etməklə həm yerli məhsulların tanıdılmasına, həm də sağlam və təbii qidalanma trendinin təşviqinə dəstək olurlar. Üstəlik, məhsulun premium qiyməti ailəyə və bölgəyə iqtisadi dayanıqlıq gətirib.

Bu təşəbbüs, həmçinin Alp bölgəsində kənd təsərrüfatının davamlı inkişafına nümunə olaraq digər fermerlər üçün motivasiya mənbəyinə çevrilib.