Sahibkartv.az xəbər verir ki, yay aylarında isti havada dəniz kənarında qarpız yemək təkcə dadlı və sərinləşdirici deyil, həm də bədənin hidratasiya ehtiyacını qarşılamaq baxımından çox faydalıdır. Qarpız yüksək su tərkibi ilə orqanizmin su balansını tənzimləməyə kömək edir, orqanizmdəki istilik stresini azaldır və enerjini artırır.

Lakin mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, qarpızın günəş altında uzun müddət qalması onun fermentasiyasına səbəb ola bilər. Bu proses zamanı qarpızın tərkibində bakteriyalar və mayalanma başlayır ki, bu da onun keyfiyyətini və dadını poza bilər. Nəticədə, belə fermentasiya olunmuş qarpız mədədə narahatlığa, həzm problemlərinə və hətta qida zəhərlənməsinə yol aça bilər.

Ona görə də yayda dəniz kənarında qarpız yeyərkən, məhsulun təzə və sərin şəraitdə saxlanmasına diqqət yetirmək vacibdir. Qarpızı soyuducuda və ya kölgəli yerdə saxlamaq, həmçinin yeməzdən əvvəl yaxşı yumaq bakteriyaların artmasının qarşısını alır və sağlamlığınızı qoruyur.