Sahibkartv.az xəbər verir ki, İsveç və Norveç mətbəxinin klassik somon yeməkləri yay mövsümündə tam yeni və yüngül formatda təqdim olunur. Ənənəvi bişmiş və ya qızardılmış somonun əvəzinə, soyuq tartar şəklində hazırlanan bu yemək, yay istisində bədəni yüngüllük və təravətlə doldurmaq istəyənlər üçün ideal seçim sayılır.

Baltik dənizi sahillərində yerləşən İsveç və Norveç restoranları şüyüd, təzə limon suyu, az miqdarda zeytun yağı və incə doğranmış soğanla qarışdırılmış somon tartarını yay menyularına daxil ediblər. Bu təqdimat somonun təbii ləzzətini qoruyub saxlamaqla yanaşı, yay üçün zəruri olan yüngüllük və təravət hissini də verir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, somonun zəngin omega-3 yağ turşuları ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir, şüyüd isə yeməyə xüsusi aromatik notlar qatır. Limonun təbii turşuluğu isə həm dadı balanslaşdırır, həm də yay istisində bədənə enerji verir.

Bu yeni təqdimat Baltik dənizi sahillərində, xüsusilə Stokholm, Bergen və Oslo kimi şəhərlərdə yay turizmi ilə yanaşı, yerli sakinlər arasında da populyarlıq qazanır. Restoranlarda somon tartar adətən yüngül salatlarla və təzə çörək dilimləri ilə birlikdə servis edilir, bu da yeməyin doyuruculuğunu artırır.