Sahibkartv.az xəbər verir ki, Gürcüstan mətbəxinin ən sevilən klassiklərindən biri olan isti xaçapuri artıq yay mövsümündə tam yeni bir tərzdə təqdim olunur. Ənənəvi, isti və pendir dolu xaçapurinin soyuq qatıq əsaslı souslarla servis edilməsi həm dad, həm də toxunuş baxımından qeyri-adi bir təcrübə yaradır.

Bu yeni versiyada, isti və yumşaq xəmir üzərinə zəngin pendir qarışığı əlavə edildikdən sonra, yemək yanında təzə qatıq, nanə və sarımsaqdan hazırlanan sərinləşdirici souslar təqdim olunur. Bu, yay aylarının qızmar istilərində dadlı, lakin eyni zamanda bədəni sərinləndirən bir yemək təklif edir.

Tbilisidə yerləşən bir neçə müasir restoran bu yeniliyi menyularına daxil edib və nəticələr olduqca müsbət olub. Yerli sakinlər və turistlər yeni təqdimatdan böyük məmnunluqla danışır, bu yeməyin həm ənənəvi dadı qoruduğunu, həm də yay üçün ideal yüngüllük və təravət gətirdiyini vurğulayırlar.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, qatıq əsaslı souslar yalnız dadı zənginləşdirmir, həm də orqanizmin maye balansını qoruyaraq yayda yorğunluğu azaldır. Bu səbəbdən isti xaçapuri ilə soyuq sousların birləşməsi yay menyularında xüsusilə sağlamlıq və təravət axtaran müştərilər arasında trendə çevrilir.